|
|
In ogni piccolo villaggio medievale intorno a Chianti Kitchen c’è un simpatico mercatino con i prodotti della campagna circostante.
Seamus vi guiderà nei mercati della nostra zona attraverso un ricco panorama di sapori e colori.
Nelle bancarelle scoprirete come identificare i funghi porcini più freschi, perché chiedere un prosciutto tagliato a mano, come trattare i carciofi freschi, e molto altro.
Al tempo stesso, Seamus vi mostrerà quali ingredienti sono locali e vi consiglierà come usarli in alcune semplici e gustose ricette. |
|
In aggiunta alla visita dei mercati, Seamus vi porterà nei luoghi di produzione di cibi eccellenti dove potrete scoprire ulteriori delizie locali.
Ad esempio, potrete gustare marmellate biologiche, conserve particolari, indimenticabili purè di castagne, una splendida selezione di carni affumicate e salumi, formaggi invecchiati e rari aceti balsamici.
Di solito la visita al mercato avviene prima del corso di cucina, in modo da poter direttamente comperare gli ingredienti che verranno usati in per preparare le pietanze. |
|
|
|
|
|
|
|
